Le coin du salé

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Croziflette

La croziflette est une sorte de tartiflette, on remplace les pommes de terre par des crozets, ce sont des petites pâtes carrées. L’avantage de cette recette est sa rapidité et sa simplicité car, comparé à la tartiflette, cuire des pâtes et bien plus facile qu’éplucher et cuire et découper des pommes de terre. Elle est facilement réalisable en 1h15.

Camembert braisé
Aussi savoureux en repas ou en cinquième !

Il te faut Pour 4 personnes : 1 camembert fait et ferme le camembert doit dans être dans une boite en bois et pas en carton. Le Rustique l’est, mais ce n’est pas le seul. des baguettes de pain (...)

Poulet Basquaise

Un plat qui marche toujours bien, mais qui prend du temps, en découpe et en cuisson ! un poulet basquaise en camp, c’est une fête, mais une fête qui s’organise !

Hamburgers de criques

Un bon p’tit plat, un poil calorique, mais super sympa, alliant grande cuisine scoute et ambiance fast-food.

Pizza à la poêle

Pas le temps ou le matos nécessaire pour faire un four en camp ? Mais tu veux quand même faire des pizzas pour la veillée fiesta ? Nous t’annonçons qu’une pizza à la poêle, c’est possible !

Les tomates de Cupidon

Tu veux faire craquer tes chefs dès l’entrée de ton concours cuisine ? Tu cherches une idée simple pour présenter des tomates cerises de façon originale ?
Ton imaginaire de camp ce sont les héros grecs et romains mais tu n’as aucune idée de la manière dont tu pourrais raccrocher tes recettes de concu à cet imaginaire ?

Alors cette recette méga simple est faite pour toi :)

Pasta ! sauce aux girolles et tagliatelles de jambon de Pays

Un nom qui claque (oui, parce que quand c’est bon, on dit "pasta !" et non "pâtes"), un goût qui explose et pourtant, ça reste simple !

Curry de porc

Donne une touche indienne à ton repas !

Chili con cerdo

Tu as aimé le chili con carne ? Découvre cette recette à base de porc !

Fajitas

Une recette simple et originale pour un menu Tex-Mex !

Samossa

Donne une touche indienne à ton entrée !

NEMS VÉGÉTARIEN

Temps de préparation : 30 minutes avec environ 30 min de repos

Pizza au St Nectaire

La pizza est un plat italien fait d’une pâte étalée recouverte de divers ingrédients et cuite au four. Elle nécessite différents ingrédients pour confectionner la pâte ou pour la garnir. La (...)

Chili con carne
Non au Chili en boite !

Cette recette est plutôt très simple à préparer. Essaie, tu verras que le goût n’a aucun rapport avec le Chili en boite, et en terme de budget tu en auras pour moins cher ! Alors autant ne pas (...)

Cari de saucisses avec sauce rougail tomate
Un plat au nom qui fait rêver, pas compliqué à faire !

Durée Durée de préparation : entre 30 minutes et 1h Durée de cuisson cumulée : environ 30 minutes Ces temps ne sont pas à cumuler car des cuissons ont lieu pendant la préparation. Disons qu’en (...)

Pain trappeur

Comment faire du pain sans four ?
Il te suffit d’un feu de camp et d’une branche !

Ragoût pour la gang (l’équipe)

Donnera 4 bonnes portions Ce dont tu as besoin Environ 1 livre (500g) de bœuf pour ragoût, couper en cube d’environ 2.5 cm (ou des poitrines de poulet) 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 3 (...)

La soupe monstrueuse

Une soupe, c’est super : ça réchauffe, ça réhydrate, ça apporte des fibres... et ça fait grandir ! Donc, une soupe chaque soir, en camp ou en week-end, c’est une très bonne idée ! Mais on se (...)

Spaghettis à la carbonara

Pour 4 personnes 15 minutes de préparation 15 minutes de cuisson Il te faut : 150 g de lard maigre ( ou de jambon, ou de bacon ) 2 jaunes d’œuf 10 cl de crème fraîche 50 g de (...)

Riz cantonais

Pour 20 personnes 30 minutes de préparation et de cuisson. Ingrédients : 5 tranches de jambon épaisses 5 petits oignons 10 œufs 2 grosses noix de beurre 1,5 kg de riz 1,2 kg de petits pois (...)

Oeufs durs farcis au thon

Pour 4 personnes Il te faut 2 oeufs durs 1 petite boite de thon à l’huile 1 cuillère à café de concentré de tomates 3 tomates de quoi faire une vinaigrette Coupe les œufs en 2, enlève (...)

Jambon fourré aux asperges

Pour 6 personnes Il te faut 50gr de crevettes épluchées 1 petite boite d’asperges 6 tranches de jambon 1 mayonnaise persil, estragon en poudre Fais une mayonnaise très (...)

Escalopes de veau à l’orange

Pour 4 personnes Préparation 5 mn Cuisson 15 mn Il te faut 4 escalopes de veau 2 oranges 1 cuillère de farine 30 gr beurre sel, poivre Après avoir lavé 1 orange, râpes-en le (...)

Escalopes à la crème

Ingrédients Pour 24 personnes : 2kg d’escalopes de poulet ou de dinde : l’astuce budget est de réduire la proportion de viande si on distribuait l’escalope à part 4 pots de 50cl de crème (...)

Criques

Les criques sont de délicieuses galettes de pomme de terre cuites à la poêle, parfaites pour agrémenter un repas de camp !