Pour 4 personnes
Préparation 5 mn
Cuisson 15 mn
Il te faut
4 escalopes de veau
2 oranges
1 cuillère de farine
30 gr beurre
sel, poivre
Après avoir lavé 1 orange, râpes-en le zeste. Met les escalopes à dorer à la poêle et maintiens-les au chaud. Épaissis le jus de cuisson avec la farine progressivement et ajoute le jus des oranges avec le zeste, sale et poivre. Remet les (...)
Pour 6 personnes
Il te faut
50gr de crevettes épluchées
1 petite boite d’asperges
6 tranches de jambon
1 mayonnaise
persil, estragon en poudre
Fais une mayonnaise très relevée ( poivrée). Mélange crevettes et asperges ( bien égouttées) avec le persil et l’estragon. Nappe de mayonnaise et fourre du mélange les tranches de jambon que l’on enroule sur elles-mêmes. Sers (...)
Pour 4 personnes
Il te faut
1 concombre
150 gr de crevettes épluchées
1 citron
mayonnaise, sel, estragon
Dans une mayonnaise bien poivrée mélange crevettes et concombre en lamelles, assaisonne.
Pour 4 personnes
Il te faut
2 oeufs durs
1 petite boite de thon à l’huile
1 cuillère à café de concentré de tomates
3 tomates
de quoi faire une vinaigrette
Coupe les œufs en 2, enlève les jaunes. Écrase les jaunes et mélange-les au thon et au concentré de tomates. Malaxe bien. Remplis les œufs. Dispose les œufs farcis dans un ravier, avec les tomates coupées en quartiers. Arrose (...)
Pour 4 personnes Il te faut :
– des oeufs
– 1 boite de 125 gr de petits pois
– 1 boite de 125 gr de maïs
– 150 gr de lardons fumés
– 3 tomates
– 30 gr beurre
– sel, poivre, une pointe de poivre de Cayenne
Dans une poêle, fais revenir au beurre les lardons et les tomates épépinées et coupées en quartiers. Ajoute le poivre, le maïs, les petits pois. Dans une seconde poêle fais une (…)
Pour 2 personnes Il te faut :
– quelques rondelles de concombre
– persil
– 1 boîte de 250 g de thon au naturel
– 2 cuillère à soupe de mayonnaise
– 1 cuillère à soupe de câpre au vinaigre
Et aussi un saladier. Préparation :
Commence par égoutter le thon. Mélange avec la mayonnaise, les câpres et le persil haché.
Répartis ce mélange dans deux petites assiettes et entoure-le de (...)
Pour 4 personnes Il te faut :
– 4 tomates
– 125 gr de riz cuit
– 1 petite boite de thon au naturel
– 1 vinaigrette moutardée
– 1 pincée de poudre d’estragon
Après avoir fait cuire le riz, ôte la calotte des tomates. Creuse les tomates, saupoudre-les d’un peu de sel et laisse-les s’égoutter quelques minutes. Émiette le thon. Dans le riz tiède, mélange le thon, la vinaigrette et (…)
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn Il te faut :
– 4 belles tomates
– 4 œufs
– 40 gr crème fraîche
– 2 cuillère à soupe d’huile
– 100 gr gruyère râpé
– sel, poivre
Découpe un chapeau aux tomates. Vide-les, met 1 cuillère à café de crème fraîche au fond de chaque tomate, sale, poivre. Dispose les tomates dans un plat rectangulaire. Casse 1 œuf dans chacune d’elle. (…)
Ce taboulé sucré est un "plat-dessert", qui permets de faire le plein de vitamines en se faisant plaisir.
Pour 2 personnes
10 minutes de préparation et de cuisson
1 heure de réfrigération.
Il te faut : 1 poire 1 banane ou une pêche ou 100 g de fraises 1 poignée de raisins de Corinthe le jus d’1/2 citron une poignée de feuilles de menthe un verre de graines de couscous ( environ 100 g (...)
Pour 4 personnes
15 minutes de préparation
15 minutes de cuisson
Il te faut :
150 g de lard maigre ( ou de jambon, ou de bacon )
2 jaunes d’œuf
10 cl de crème fraîche
50 g de parmesan râpé
1 noix de beurre
( 1 gousse d’ail )
250 g de spaghettis
1 cuillère à soupe d’huile
sel
Et aussi une grande casserole, une poêle et un égouttoir.
Dans la casserole, mets un peu (...)
Pour 2 personnes Il te faut :
– 1 petite boîte de miettes de thon ou d’anchois
– 3 tomates
– 1/2 concombre
– 1 poivron vert
– 2 petits oignons nouveaux
– 2 oeufs
– quelques olives noires
– vinaigrette du Sud (avec de l’huile d’olive)
Matériel : un saladier et une casserole Préparation :
Fais durcir les œufs 8 min dans une casserole d’eau bouillante.
Dans le saladier, fais la (…)
Pour 4 personnes
Il te faut :
– 1 laitue
– 2 avocats
– 2 oranges ou pamplemousses
– 1 vinaigrette faites avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d’huile, sel, poivre
Préparation :
Épluche, lave et éponge la salade. Épluche les oranges et coupe-les en dés Émince les avocats épluchés Met dans le saladier les ingrédients et seulement au moment de servir : arrose de (…)
Pour 4 personnes
Il te faut :
– 6 tranches d’ananas
– 6 poivron marinés en boite
– 1 boite de cœur de palmier
– 200 gr de champignons de paris
– 2 oranges
– 2 citrons
– 3 oignons
– 1 vinaigrette moutardée faite avec 4 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à café de moutarde, 1 ½ de citron, sel, poivre.
Préparation :
Brosse et lave les champignons, coupe-les en lamelles et (...)
Pour 2 personnes 10 minutes de préparation Il te faut :
3 tomates
1/2 concombre
quelques feuilles de salade
100g de fêta
quelques olives noires
vinaigrette
Et aussi un plat. Préparation :
Enlève la peau du concombre, coupe le en rondelles, coupe aussi les tomates. Au fond du plat, dispose les feuilles de salade, les tomates, le concombre. Place dessus le fromage frais coupé en dés (…)
Pour 2 personnes 10 minutes de préparation
Il te faut :
– 100g de crevettes décortiquées ( ou encore du thon ou du crabe, ... )
– 1 avocat
– quelques feuilles de salade verte
– 1 échalote ou quelques brins de ciboulette
– 1 petite boîte de maïs en grains
– une vinaigrette
– Et aussi un saladier.
Préparation :
Dans le saladier, fais la vinaigrette. Décore le saladier avec les (...)
Pour 4 personnes
10 minutes de préparation 20 minutes de cuisson Il te faut :
– 2 tomates
– 1 poivron
– quelques brins de ciboulette
– 125 g de riz long grain
– 1 petite boîte de miettes de thon
– vinaigrette
– Et aussi une casserole, un saladier Préparation :
Fais cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Égoutte-le.
Dans le saladier, fais la (…)
Pour 4 personnes
Il te faut :
– Blancs de poulet fumés
– 1 céleri branches
– mayonnaise
Préparation :
Coupe le céleri en petits dés. Coupe les blancs de poulet fumés en dés. Mélange le tout avec la mayonnaise.
Pour 4 personnes
Il te faut :
– 4 endives
– 150 gr de gruyère
– 1 pte boite de thon au naturel
– 2 pommes
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– 4 cuillère d’huile
– 1 cuillère de moutarde, sel, poivre
Préparation :
Creuse le pied des endives, coupe-les en tronçons de 2 cm. Coupe les pommes et le gruyère en dés. Égoutte le thon. Mélange le tout, nappe de soupe faites avec la (...)
Pour 20 personnes
30 minutes de préparation et de cuisson.
Ingrédients : 5 tranches de jambon épaisses 5 petits oignons 10 œufs 2 grosses noix de beurre 1,5 kg de riz 1,2 kg de petits pois extra fins Sel Poivre
Matériel : Une marmite / grande gamelle Une poêle Une spatule Couteaux Planches à découper Une passoire
Préparation :
1. Fais cuire le riz dans l’eau bouillante salée (en (...)
Une autre façon d’agrémenter le riz, originale et facile !
Pour 6 personnes Il te faut :
– 350 g de riz
– un sachet de cacahuètes grillées et salées
– 4 oeufs
– 10 saucisses type knacks
– Du fromage râpé Préparation :
Fais durcir les oeufs et cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Ajoute au riz égoutté les cacahuètes, les knacks en rondelles, les oeufs en morceaux et le (...)
Pour 4 personnes
Préparation 10 mn
Cuisson 40 mn Il te faut :
– 1 poulet découpé en morceaux
– 4 bananes
– 4 cuillère à soupe de farine
– 4 cuillère à soupe de chapelure
– 2 œufs
– 80 gr de beurre
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 jus de citron
– 1 pincée de cannelle, sel, poivre Préparation :
Bat les œufs avec du sel et du poivre.
Pane les morceaux de poulet en les passant (...)
Pour 2 personnes 15 minutes de préparation et de cuisson Il te faut :
– 3 tomates
– 4 œufs
– 1 noix de beurre
– 1 cuillère à soupe d’huile
– sel, poivre
Et aussi une poêle. Préparation :
Dans la poêle, fais chauffer le beurre et l’huile
Lave et coupe les tomates en deux et fais-les dorer des deux côtés. Sale et poivre.
Quand elles sont bien cuites, casse les œufs sur les (...)
La demi-clé
La demi-clé n’est pas, à proprement parler un nœud. Elle est d’ailleurs très peu solide et ne peut être utilisée seule. Cependant elle entre dans la composition de certains nœuds et peut servir pour terminer un nœud. Deux demi-clés
On peut rajouter une seconde demi-clé au nœud précédent, ça le renforce un peu mais il n’en reste pas moins un nœud précaire qu’on peut (...)
Un classique de camp. Les pâtes bolo faites maison ont toujours du succès ! Et en plus c’est bien meilleur que la boite. Compte 45 minutes de préparation et de cuisson.
Ingrédients : pour 30 personnes 2kg de viande hachée de boeuf 6/8 gros oignons 3 carottes 1kg fromage râpé 3kg de pâtes ( spaghettis, coquillettes, papillons, ...) 3 L de sauce tomate Huile d’olive basilic, origan, (...)
Pour 2 personnes
20 minutes de préparation et de cuisson Il te faut :
– 50 g de lard ou de bacon
– 1 pomme de terre
– 1 oignon
– 4 oeufs
– 1 noix de beurre
– sel, poivre
Et aussi une poêle, un bol assez grand.
Épluche, lave et essuie la pomme de terre puis coupe-la en rondelles.
Dans la poêle, fais chauffer le beurre, mets la pomme de terre à dorer. Laisse cuire à feu moyen (…)
