Il te faut :

– 4 belles tomates
– 4 œufs
– 40 gr crème fraîche
– 2 cuillère à soupe d’huile
– 100 gr gruyère râpé
– sel, poivre

Découpe un chapeau aux tomates. Vide-les, met 1 cuillère à café de crème fraîche au fond de chaque tomate, sale, poivre. Dispose les tomates dans un plat rectangulaire. Casse 1 œuf dans chacune d’elle. Parseme de gruyère. Cuire en surveillant bien le feu.