Une petite entrée simple, idéale pour un concours cuisine ou pour un apéro réussi !
Ingrédients : pour 8 personnes 440 g de farine (80cl) 8 cuillères à soupe de lait (120 ml) 20 cuillères à soupe de fromage râpé 2 cuillères à café de sel 16 cuillères à soupe de beurre (environ 200 g)
Matériel : 1 saladier 1 four 1 rouleau à pâtisserie 1 couteau 1 plaque de cuisson avec du papier (...)
Une recette original et simple. Idéal pour changer du poulet aux champignons. Durée de préparation : 45 minutes
Ingrédients : pour 30 personnes 3 kg de filet de poulet 3 cuillères à café de sel 6 cuillère à soupe d’huile 6 oranges 3 citrons 6 cubes de bouillon de poule 6 cuillères à café de sauce de soja 3 piment rouge 3 poireaux de la fécule de maïs type Maïzena ( facultatif)) 2l de crème (...)
Une recette divine, bénie par les dieux du manger gras et salé. Bref, c’est une sorte de pizza fine aux saveurs d’Alsace. Pour 2 tartes flambées, compte 45 minutes pour la préparation et la cuisson. Pour 15 flammekueches (30 personnes), compte 2h30 avec un bon four à bois, mais promis, d’expérience, cela fera des heureux !
Ingrédients : pour 4 personnes avec un bon appétit Pour la pâte (...)
Marre des pâtes carbo et des pâtes bolo en camp ? Voici une recette qui va mettre de la couleur et du piquant ! Durée de préparation : 40 minutes
Ingrédients : pour 30 personnes 3,5 kg à 4 kg de pâtes (torsades) 3,5 L de crème fraîche 4 chorizos (2 doux, 2 forts) sel parmesan (facultatif)
Matériel : 1 grande marmite 1 grande passoire 2 planches à découper 1 casserole ou 1 plat carré (...)
Des saveurs venues tout droit de l’Inde. Durée de préparation : 45 minutes
Ingrédients : pour 30 personnes 3 kg de poulet en filet 2 L de lait de coco (conserve ou brique) 1,5 L de crème fraîche 500 g de noix de cajou 12 cuillères à soupe de curry 7 cuillères à soupe de ras el hanout jaune 5 cuillères à soupe de garam massala 10 cuillères à soupe de sucre huile d’arachide 200 g de raisins (...)
Des petits pains marocain, parfait pour une entrée originale ! Durée de préparation : 1h20 (dont 45 minutes de repos)
Ingrédients : pour 8 personnes 500 g de farine 2 cuillères à café de cumin 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 sachet de levure boulangère 30 cl d’eau chaude (50°C) 1 cuillère à soupe de sel
Matériel : 1 saladier 1 torchon propre humide 1 poêle (si gaz) 1 rouleau à (...)
Miam, des gaufres en camp ! Parfait pour le cinquième :)
Durée de préparation : 3h30 (dont 3h de repos)
Ingrédients : pour 10 personnes 500 g de farine 2 pincée de sel 100 g de sucre 4 œufs 1 sachet de levure boulangère dilué dans un peu de lait tiède (mélange homogène, sans grumeaux) 250 g de beurre mou un peu d’huile (pour la cuisson)
Matériel 1 saladier 1 torchon propre 1 gaufrier (...)
Voici une recette de fourrage vanille, idéal en pâtisserie pour les macarons, les choux, les gaufres meert... Durée de préparation : 1h25 min (dont 1h de repos)
Ingrédients : 1 gousse de vanille 15 cl de lait 2 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 15 g de maïzena 75 g de beurre mou 110 g de beurre pommade (du beurre que tu peux étaler avec une spatule)
Matériel : 1 bol 1 casserole 1 fouet 1 (...)
Une entrée grecque qui sent bon l’été. Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
– 350 g de yaourt grec nature
– 1 concombre
– 20 feuilles de menthe
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à café de jus de citron
– sel et poivre
Matériel :
– 1 râpe à légumes
– 1 bol
– 1 planche à découper
– 1 couteau
– 1 épluche légume
Préparation : Épluche le concombre, (...)
Un plat simple, rapide, bon et pas cher : Les tartes ont la cote sur les camps ! Pour la réaliser, il te faut un four à bois. Ça donne un bon prétexte pour cette activité en camp.
Durée de préparation :
Préparation : Une tarte -> 45 minutes, mais pour 5/6 tartes -> 1h puisque tu peux en faire plusieurs en même temps.
Cuisson : Cela dépend la taille de ton four, plus il est petit, (...)
Un plat oriental qui fera des heureux. Durée de préparation : 1h15
Ingrédients : pour 30 personnes 3.5 kg semoule couscous grain moyen 4 kg de légumes pour couscous surgelé 0.5 L de sauce tomate 1kg de concasée de tomate en boite 30 cuisses de poulet 60 merguez d’agneau 7 cubes de bouillon de poulet 3 cubes de bouillon de légumes 10 cuillères à soupe de curry 6 cuillères à soupe de (...)
Un classique hyper protéiné, simple et rapide ! Parfait pour une journée d’instal’. Durée de préparation : 35 minutes
Ingrédients : pour 30 personnes 50 œufs pour des plus jeunes ou plutôt 70 œufs pour des ados affamés, prends des œufs plein air c’est mieux 1.5kg d’allumettes fumées 1.5 kg d’oignons 1.5 kg de bûche de chèvre 1 L de lait 0.5 L de crème poivre de l’huile d’olive
Matériel (...)
Plus léger que des pancakes classiques et plus croquants, ces pancakes raviront les papilles des petits et des grands. Durée de préparation : 30 minutes
Ingrédients : pour dix pancakes 50 g de farine 100 g de flocons d’avoine 150 g de farine d’avoine 2 œufs 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre 0.3 L de lait De l’huile
Matériel 1 saladier 1 louche 1 fouet 1 poêle ou crêpière 1 (...)
Une recette indienne végétarienne, la meilleur façon de faire manger des lentilles aux plus jeunes. C’est un plat qui s’accompagne généralement avec du riz. Durée de préparation : 45 minutes
Ingrédients : pour 30 personnes 1 kg d’oignon 200 g de gingembre frais 2 kg de lentilles corail 6 gousses d’ail 2,5 L de lait de coco 7 cuillères à soupe de garam masala 1 L de coulis de tomate (...)
Un livre d’Yves Lefebvre
Aujourd’hui ce n’est pas un mais deux acteurs de LaToileScoute qui ont lu pour toi le livre d’Yves Lefebvre : Scoutisme, les ressorts méconnus d’un étonnant succès. Et même mieux, on est allé poser des questions à son auteur pour approfondir notre lecture !
Retrouve notre avis à la fin de l’article.
Contexte Ce livre, extrêmement bien documenté et sorti en 2017 (…)
C’est le repas scout par excellence, il est tout au feu de bois et ne nécessite pas d’ustensile de cuisson. Une soirée tranquille au coin du feu où chacun profite du moment.
La première chose à faire est de lancer tôt le feu pour y faire de belles braises.
Les saucisses Le classique de la veillée trappeur, facile à cuire et à prix abordable, on l’accompagne généralement entre deux (…)
Une entrée super facile et qui impressionne ! Trop bon avec du tarama ou du tzatziki. Durée de préparation : 25 min + 1h de repos
Ingrédients :pour 30 personnes 12 oeufs 1 kg de farine 2 sachets de levure boulangère déshydratée 1,2 L de lait 1 cuillère à soupe de sucre sel huile pour la cuisson
Matériel : 1 grand saladier 1 fouet 1 verre doseur 2/3 poêles, pour aller plus vite 1 (...)
Pour changer du trio pain-beurre-confiture le matin. Une recette simple, sans gluten et qui cale bien ! Durée de préparation : 25 min
Ingrédients : Pour 30 personnes
– 10 L de Lait
– 1,5 kg de flocons d’avoine
– 500 g de sucre
Matériel :
– une grande marmite
– une louche
– un couvercle
Préparation : Verse tout les ingrédients dans la marmite, porte à ébullition tout en (...)
Pour remplir la malle à jeux du camp à moindre coût avec un jeu de rapidité qui plaît au plus grand nombre :)
Dans cet article, vous pouvez télécharger un jeu Dobble scout tout prêt apprendre à en faire un
1. Télécharger Le jeu Dobble qui est proposé a été élaboré pour des louveteaux? ?-jeannettes (SGDF? ?) puisque certains symboles choisis sont issus de la pédagogie des louveteaux-jeannettes. (…)
Une recette simple et originale, l’occasion de faire découvrir cette fabuleuse courge aux plus jeunes. Durée de préparation : 50 minutes
Ingrédients : pour 30 personnes 6 gros pâtissons 3 kg de pâtes courtes 1 kg d’allumettes fumées 2,5 kg de crème fraiche légère 1 L de lait 3 cuillères à soupe d’ail semoulé 5 cuillères à soupe de colombo 1 kg de comté rapé sel et poivre
Matériel (...)
Une recette simple et rapide. Pour plus d’originalité tu peux remplacer les pâtes par du boulgour. Durée de préparation : 45 min
Ingrédients : pour 30 personnes 3.5 kg de pâtes 2.5 L de coulis de tomates 1.5 kg de tomates fraiches 2.5 kg de filet de poulet 4 gros oignons 5 gousses d’ail 1 boite d’olives noires dénoyautées 6 mozzarellas coriandre moulue piment d’Espelette herbes de (...)
Pour changer des knackies-purée. Une recette auvergnate revisitée à la scoute. Durée de préparation : 30 min.
Ingrédients : pour 30 personnes de la purée lyophilisée type mousseline pour 35 personnes 1kg de crème fraîche 2 kg de tomme fraîche (à défaut 2,5kg d’emmental râpé ) 250 g de beurre Du lait (en fonction de la marque, se référer aux indications, remplacer dans la recette du (…)
Dans la branche ainée scoute, il est assez courant de partir en projet de solidarité à l’étranger, parfois dans des orphelinats. Malheureusement tout n’y est pas rose. Nous te proposons un article de "voyageons-autrement.com" à ce sujet. Nous y avons ajouté quelques annotations.
Voici une vidéo de Brut qui résume bien la situation https://www.youtube.com/watch?v=rrIjEBodOBo
Aurait-on (...)
le pipi au lit chez les scouts
Le pipi au lit, de son nom scientifique énurésie nocturne, touche 10% des enfants de 5 à 10 ans, mais aussi au-delà. Pour les animateurs, comme pour le jeune, c’est un défi à relever pendant son séjour. Voici un article pour t’aider à mieux comprendre et réagir face à l’énurésie.
Etape 1 : les fiches sanitaires avant le premier WE Regarde toutes les fiches (…)
LaToileScoute était présente à l’Assemblée Générale Extraordinaire du Scoutisme Français. Voici un petit résumé des modifications majeures.
Les six associations en plein vote.
Pour tout ce qui concerne la modification des statuts et du règlement intérieur : Ajout des Eclaireuses et Eclaireurs de la Nature, qui ont rejoint le SF? ? à la dernière assemblée générale ; Un bureau minialiste, qui (…)
